Aachener Poschweck

100 g Hefe  
½ Liter Milch, warme  
 etwas Zucker  
1 kg Mehl  
300 g Butter  
100 g Zucker  
3  Eigelb  
2 Pck. Vanillezucker  
2 TL Salz  
250 g Rosinen  
250 g Nüsse, geröstete, grob gehackte  
250 g Zucker, Würfelzucker  
1 Prise Salz  
 etwas Zucker  
1  Ei(er)  

Die Hefe mit der warmen Milch und etwas
Zucker vermischen, aufgehen lassen. Mit
Mehl, Butter, Zucker, den Eigelb,
Vanillezucker und Salz verrühren.
Rosinen und Nüsse unterkneten. 
Den Würfelzucker zum Schluss von Hand
einkneten. 

Mit verquirltem Ei (mit einer Prise Salz
und etwas Zucker vermischt) bestreichen,
noch mal gehen lassen. 40 - 45 Min. bei
180 Grad backen. 

Ergibt 3 Stück auf 2 Blechen.