A-B-C-Törtchen

250 g Mehl  
4 TL Backpulver  
½ TL Zimt  
60 g Zucker  
250 ml Apfelsaft  
1  Apfel (mittelgroß)  
2  Banane(n) (mittelgroß)  
60 g Cashewnüsse, kleingehackt  

 Den Ofen auf 165 Grad erhitzen. Die
Törtchenformen mit etwas Öl
ausstreichen. Mehl, Backpulver, Zimt und
Zucker gut miteinander vermischen. Den
Apfelsaft, die Apfelstückchen, die
Bananen und die Cashewnüsse dazugeben
und gut verrühren. Den Teig in die
Törtchenformen geben, so dass sie zu
zwei Drittel gefüllt sind. 

35-45 Minuten backen, bis die Oberfläche
leicht gebräunt ist.